Lancement de l’appel à candidature AMI Gastronomie

L’AMI Gastronomie promeut la coopération gastronomique et éducative entre la Catalogne, les Iles Baléares et l’Occitanie

Nouvel appel à candidatures eurorégional pour promouvoir les échanges éducatifs et professionnels dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et de la gastronomie, avec un budget de 45 000 €

L’Eurorégion Pyrénées Méditerranée lance l’appel à candidatures AMI Gastronomie : Goute à la coopération, afin d’encourager les échanges entre les écoles d’hôtellerie, de restauration et de gastronomie des trois territoires. L’appel à candidatures est ouvert du 15 septembre au 10 novembre 2025.

Cet appel à projets s’inscrit dans le cadre de la présidence baléare de l’Eurorégion (2025-2027), qui place le tourisme responsable, durable et de qualité au coeur de sa stratégie. Son objectif est de promouvoir l’échange de connaissances et la mobilité entre les apprentis afin de favoriser la formation dans le domaine du tourisme et les jeunes talents, et de renforcer les liens culturels et professionnels entre la Catalogne, les Iles Baléares et l’Occitanie, en offrant des expériences gastronomiques uniques qui reflètent la richesse et la diversité du territoire eurorégional.

Le projet s’adresse aux écoles publiques ou privées d’hôtellerie, de restauration et de gastronomie qui devront prendre un triple engagement : organiser un événement sur leur propre territoire, accueillir des élèves et/ou des professeurs d’autres régions et, enfin, envoyer des étudiants dans d’autres territoires de l’Eurorégion. Grâce à une dotation de 15 000 € par territoire, un budget total de 45 000€, il sera possible de financer les frais de voyage et de séjour, la logistique et l’organisation d’événements, les ressources pédagogiques et les actions de communication.

L’AMI Gastronomie représente une occasion unique de mettre en relation de jeunes talents, de stimuler l’innovation culinaire et de promouvoir les destinations de l’Eurorégion à travers la culture, l’éducation et la créativité partagée. Les activités qui seront promues comprennent des showcookings thématiques, des ateliers avec des chefs invités, des initiatives de gastronomie circulaire et durable, la récupération de techniques traditionnelles, des dégustations de produits locaux et de nombreuses autres propositions innovantes qui seront mises en oeuvre entre janvier 2026 et juin 2027.

Les candidatures doivent être soumises via la plateforme WIIN avant le 10 novembre 2025 à 12 h.

Toutes les informations sont disponibles sur le site web de l’Eurorégion.

Ouvrir / Télécharger:

Nota de prensa (CAT) (ES)

Communiqué de presse (FR)