Lanzamiento de la convocatoria para el AMI Gastronomie

El AMI Gastronomie nace para impulsar la cooperación gastronómica y educativa entre Cataluña, Islas Baleares y Occitania

Nueva convocatoria eurorregional para fomentar intercambios educativos y profesionales en hostelería, restauración y gastronomía con un presupuesto de 45.000 €

La Eurorregión Pirineos Mediterráneo lanza la convocatoria AMI Gastronomie: Tasta la cooperació, para fomentar intercambios entre escuelas de hostelería, restauración y gastronomía de los tres territorios. La convocatoria estará abierta del 15 de septiembre al 10 de noviembre de 2025.

Esta convocatoria nace en el marco de la Presidencia Balear de la Eurorregión (2025-2027), que sitúa al turismo responsable, sostenible y de calidad como eje estratégico. Su objetivo es promover el intercambio de conocimiento y la movilidad entre estudiantes para favorecer la formación en turismo y el talento joven y reforzar los vínculos culturales y profesionales entre Cataluña, las Islas Baleares y Occitania, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas que reflejen la riqueza y diversidad del territorio eurorregional.

El proyecto va dirigido a escuelas públicas o privadas de hostelería, restauración y gastronomía que tendrán que asumir un triple compromiso: organizar un evento en el propio territorio, acoger a alumnos y/o profesores de otras regiones y, finalmente, enviar a estudiantes a otros territorios de la Eurorregión. Gracias a la dotación de 15.000€ por territorio, un presupuesto total de 45.000€ podrán financiarse gastos de viajes y estancias, logística y organización de eventos, recursos pedagógicos y acciones de comunicación.

El AMI Gastronomie representa una oportunidad única para conectar talento joven, impulsar la innovación culinaria y proyectar los destinos de la Eurorregión a través de la cultura, la educación y la creatividad compartida. Las actividades que se promoverán incluyen showcookings temáticos, talleres con chefs invitados, iniciativas de gastronomía circular y sostenible, recuperación de técnicas tradicionales, catas de productos locales y otras muchas propuestas innovadoras que se ejecutarán entre enero de 2026 y junio de 2027.

Las solicitudes se tendrán que presentar a través de la plataforma WIIN antes del 10 de noviembre de 2025 a las 12 h.

Toda la información está disponible en el sitio web de la Eurorregión.

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Communiqué de presse (FR)