AMI Gastronomie: Tasta la cooperació

En el marc de la Presidència Balear de l’Euroregió (2025-2027), que situa el turisme responsable, sostenible i de qualitat com a eix estratègic, s’obre una nova convocatòria destinada a fomentar la col·laboració entre escoles d’hoteleria, restauració i gastronomia de Catalunya, les Illes Balears i Occitània.

Aquesta iniciativa té com a objectiu promoure intercanvis educatius i pràctics, reforçar els vincles culturals i professionals entre territoris i oferir al públic experiències gastronòmiques úniques que reflecteixin la riquesa i diversitat de l’Euroregió.

Coneix els centres que participen durant el 2026-2027 aquí!

Destinataris

Poden presentar-se escoles públiques o privades d’hoteleria, restauració o gastronomia ubicades a Catalunya, les Illes Balears o Occitània que estiguin disposades a assumir un triple compromís:

1. Organitzar un esdeveniment al seu territori.
2. Acollir alumnes i/o professors d’altres regions.
3. Enviar alumnes i/o professors a altres territoris.

Per tal de garantir l’èxit d’aquesta iniciativa, els centres hauran de disposar de mitjans tècnics, humans i pedagògics suficients per dur a terme les activitats proposades.

Terminis i funcionament

Convocatòria oberta del 15 de setembre de 2025 al 10 de novembre de 2025 (12h)

Resolució: desembre de 2025

Execució del projecte: gener de 2026 – juny de 2027

El pressupost total destinat a aquesta iniciativa és de 45.000 euros, amb un màxim de 15.000 euros per territori. Es podran finançar despeses de viatges i estades, logística i organització d’esdeveniments, recursos pedagògics i accions de comunicació.

Entre les activitats que es preveuen destaquen:

• Showcookings temàtics
• Tallers amb xefs convidats
• Gastronomia circular / sostenible / zero residus
• Recuperació de tècniques tradicionals
• Tast de productes locals
• I moltes més!

Les propostes es valoraran segons criteris com:

• Compliment del triple compromís (15p)
• Qualitat i coherència del pla d’acció (30p)
• Innovació pedagògica (10p)
• Diversitat temàtica (10p)
• Viabilitat econòmica i pressupost (10p)
• Capacitat logística i d’acollida (10p)
• Impacte i resultats esperats (10p)
• Experiència prèvia en projectes d’intercanvi (5p)

Presentació de sol·licituds

Les candidatures s’han de presentar a través de la plataforma WIIN abans del 10 de novembre de 2025 a les 12h.

Aquesta convocatòria representa una oportunitat única per connectar talent jove, impulsar la innovació gastronòmica i projectar les destinacions de l’Euroregió a través de la cultura, l’educació i la creativitat compartida.

Descarregar els documents

Bases de la convocatòria

Criteris Avaluació

Formulari de candidatura

Esdeveniments previstos per les escoles col·laboradores

6 – 8 Octubre

 5 – 7 Febrer

   4 – 6 Abril