El passat dia 29 de gener, va iniciar el projecte AMI Gastronomie impulsat i finançiat per la Comissió turisme de l’Euroregió Pirineus Mediterrània. Aquest, fomenta intercanvis escolars entre centres de formació especialitzats en gastronomia, hoteleria i turisme de Catalunya, les Illes Balears i la Regió Occitània. Aquesta nova iniciativa sota la Presidència Balear de l’Euroregió atorga un ajut euroregional de 45.000€ per aquest projecte que valora la gastronomia com a peça clau per un desenvolupament turístic sostenible, de qualitat i arrelat a una cultura rica i compartida.
Els centres de formació que participaran aquest any en intercanvis educatius i pràctics i que rebran cadascú una subvenció de 15.000€ són:
Aquests centres desenvoluparan una sèrie d’accions per fomentar una forta cooperació euroregional i un intercanvi cultural únic. Algunes d’aquestes inclouen formacions especialitzades amb xefs convidats, tallers de cuina temàtics, la recuperació de tècniques tradicionals, propostes gastronòmiques amb productes locals, intercanvis de bones pràctiques com gastronomia circular o zero residus i l’organització d’esdeveniments gastronòmics.
Cada centre escollit, participarà en el triple compromís: l’acollida d’alumnat i/o docents d’altres regions, l’enviament a altres centres i l’organització d’un esdeveniment gastronòmic en el seu territori obert al públic durant el 2026 i 2027 que s’anunciarà molt aviat.
El projecte ofereix a l’alumnat l’oportunitat de participar en projectes reals amb dimensió euroregional i europea, alhora que els permet desenvolupar competències clau com la gestió de projectes, la cooperació euroregional i l’intercanvi de coneixements. A través d’aquesta experiència, l’Euroregió i la seva Comissió de Turisme aposta pels futurs professionals del turisme, que contribuiran a reforçar una identitat cultural compartida i a impulsar un model de turisme sostenible, arrelat al territori i atractiu a escala internacional.
TERRA-MED, el nou programa de doctorat interregional coordinat per l’Euroregió Pirineus Mediterrània ha aconseguit 4 milions d’euros de finançament de la UE en el marc del programa Horitzó Europa Marie Skłodowska-Curie COFUND TERRA-MED: Un programa de doctorat interregional per a [...]
